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我国休闲食品需求增长份额扩大

2015-1-23 15:21:04 次浏览

  我国经济水平不断提高,休闲食品市场需求呈持续增长的势头,食品品种正在逐渐的多样化。回顾休闲食品业的发展史,我国的休闲食品大致可分为八大类,即谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。其中,糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品业起步最早,也是发展最为成熟的品类,到现阶段,大多已经形成了强势的领dao品牌。比如膨化类的“乐事薯片”“可比克薯片”;糖果类的蜡笔小新果冻糖果等,都已经发展成为了国内的知名品牌。



  非常食客行业分析师指出:截止2013年底,全国共有规模以上休闲食品企业1917家,休闲食品行业资产总额为2057.40亿元,同比增长18.33%。2013年,我国休闲食品行业累计实现销售收入3760.20亿元,同比增长18.12%;行业共计实现利润总额342.98亿元,同比增长15.00%。可以预见,未来几年,我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。


  进入21世纪,休闲食品行业发展迅速,我国经济水平的提高以及旅游行业的兴盛,致使我国休闲食品市场需求量持续增长,食品品种逐渐多样化,细分化。近观这几年,我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元,市场规模持续增长,消费市场也在快速增长,年增幅在25%左右。从休闲食品市场现状发展行情来看,我国休闲食品市场发展潜力巨大,休闲食品加盟店的存在,很大程度上满足了消费者对休闲食品的要求。


  在我国,由于人们生活水平不断提高,原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局,正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大,休闲类食品行业开始快速发展,而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。不断扩大的市场份额表明休闲食品已经形成了一个完整的产业,正在吸引着越来越多的食品生产企业。


  《2014-2018年中国休闲食品行业深度研究及前景预测报告》显示,肉禽鱼类产品随着经济的不断发展和人们消费者水平日益提高,肉禽鱼类休闲小食品,因为具有独特的美味口感和人类身体必需的营养元素,因此越来越受到人们的喜爱,加上其便于携带性和能够佐餐,使得肉禽鱼类小食品已经成为了旅途中必备的休闲美食。