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加盟商须知如何储藏休闲食品

2014-7-29 15:38:45 次浏览

  非常食客的总部仓储系统,应用了guo际zui先jin的多种食品储藏技术,从不同的角度和目的出发,zui大程度上的保证食品自然寿命。这些技术是目前zui具权威性和科学性的高新手段,在此非常食客休闲食品量贩将这些技术分享给大家。



  首先储藏的目的不外乎是防止因环境因素,食品发生变质或质量问题。采取手段的目的,是防止在自然保质期之内,食品因为路途颠簸空气温度变化而导致伤害,并非是无端延长自然保质期。


  所以,不同类型的休闲食品,按照不同的目的,也有多种储藏手段和技术。比如以维持食品生命最di活动的储藏方法。通俗的说就是诸如酸奶这样的休闲零食,放在冰箱中采取冷藏手段,能够保证他的正常生命周期。如果不放冰箱,在夏天往往10个小时左右就会有变味的可能。这就是最常见的一种储藏手段,目的在于保证生命周期。


  还有yi制变质因素的活动达到食品贮藏目的的方法,比如干藏、腌制、熏制、化学保藏、改性气体包装保藏。对于休闲食品加盟店来说,腌制和熏制的食品是不存在的,但除此之外其它方法都有涉及。最常见的是气体包装,休闲食品多采取这种方式。


  利用无菌原理的贮藏方法,也是休闲食品常见的保存方法,也就是罐藏、辐照保藏、无菌包装,特别是进口食品多采用这种方式。


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